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Vous pouvez commandez des cheveux d'anges en barquettes de 500g pour préparer des lasagnes maison 100% pur boeuf !!!

Sans obligation d'achat de colis et sans quantité minimum,  vous pouvez commander des saucisses, du haché sous forme de steaks ou cheveux d'anges.

A suivre, la recette des cannelloni à la ricotta à réaliser avec les cheveux d'anges ...

Voici, la recette que je fais fréquemment pour changer du traditionnel Boeuf Bourguignon.

Nous aimons particulièrement la cuisine marocaine et cette recette allie l'utilisation du boeuf que nous avons bien évidement en quantité dans notre congélateur et les saveurs épicées du Maroc.

Ingrédients pour 6 personnes :

• 800g de boeuf pour bourguignon de votre colis
• 3 tomates
• 5-6 courgettes moyennes coupées en gros cubes
• 2-3 carottes coupées en bâtonnets
• 1 ou 2 navets
• 1 oignon haché 
• 2cuillères à soupe d'huile d'olive
• 2 gousses d'ail écrasées
• 1.250 L d'eau
• 2 cubes de Bouillon de boeuf ou cube de légumes méditerranéens
• 1 petite boite de concentré de tomate
• 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre
• 400g de pois chiches (en conserve ou cuit par vos soins) personnellement j'en mets un peu moins
• 1/2 cuillère à café de gingembre
• 1/2 cuillère à café de poivre

Faire revenir l'ail et les oignons dans l'huile d'olive. Ajouter les cubes de viande et faire revenir. j'enlève l'oignon avant d'ajouter la viande sinon ils brûlent.

Ajouter l'eau avec les cubes de bouillons et les épices, portez à ébulition et laisser mijoter pendant 1h15, la viande doit être tendre.

Ajouter les légumes, le concentré de tomate et laisser mijoter à nouveau 20-25 min jusqu'à ce que les légumes soit cuits.

Le tajine rend beaucoup d'eau, vous pouvez le servir ainsi, ou faire réduire votre jus pour une sauce plus oncteuse.

A manger avec de la semoule.

Variantes :

Je vous conseille de laisser libre court à votre imagination, de faire avec les légumes que vous avez sous la main.

Je suis disposé à livrer gratuitement pour toutes commandes groupées (10 colis minimum) sur les villes les plus importantes de la région centre et limitrophe du département de l'Indre. Pour une quantité de 20 colis, je livrerai en région parisienne. C.E, associations, restaurateurs... n'hésitez plus !

Les colis arrivent le 16 mai.Il reste encore quelques colis de disponible n'hésitez pas à nous contacter.

Les prochains colis seront disponibles début juillet. Vous pouvez dorénavant passer votre commande.