La ferme

Située à 25 kms de la préfecture du département de l'Indre (Châteauroux), à quelques kilomètres de l'autoroute A20, la ferme du Terreau élève 75 vaches allaitantes de race Limousine, produisant en moyenne chacune un veau par an. Plus de 200 bêtes vivent sur l'exploitation. 100 hectares de prairie et 70 hectares de cultures permettent de nourrir les animaux.

Naisseur et engraisseur, le chef de l'exploitation tend à devenir auto-suffisant en cultivant ses céréales.

L'eleveur travaille en partie avec le groupement Celmar ( La souterraine 23) pour la vente d'une partie des bovins engraissés. L'élevage est agréé par le groupement pour la production d'animaux de qualité Labels, voir le site cité ci-joint pour avoir plus d'infos sur les différents labels limousins, la qualité gustative de cette viande et l'origine de cette race (www.label-viande-limousine.fr). Ce label interdit notamment l'utilisation de produits OGM.

Depuis 1 an, nous nous sommes lancés dans la vente directe. Cela est devenu nécéssaire pour la pérénité de nos fermes et sauvegarder l'élevage français. Grâce à ce procédé, le consommateur et le producteur s'y retrouvent financièrement puisque nous proposons des tarifs inférieurs à ceux pratiqués par les grandes surfaces à qualité équivalente voire supérieure.